Luis Fernandez est né le 2 octobre 1959 à Tarifa, en Espagne, mesure 1,81 m pour 70 kg. Il commence le football dans le modeste club de l'AS Minguettes.
Celui qu'on surnomme le "coach aux sucettes" décroche son premier contrat avec le PSG à l'âge de dix-neuf ans.
Rapidement, il s'affirme comme un solide milieu de terrain défensif, une condition physique exceptionnelle le rendant redoutable dans la récupération du ballon. Il connaît une progression impressionnante qui lui permet d'être appelé en équipe de France à la fin de l'année 1982. A seulement 23 ans, Luis Fernandez s'impose immédiatement comme un titulaire indiscutable au sein de la formation pourtant demi-finaliste de la Coupe du monde 1982 quelques mois plus tôt. Faisant partie du célèbre "Carré Magique" aux côtés des illustres Platini ou Tigana, il régale le public Francais, allant jusqu'a remporter l'Euro 1984 en France, puis atteindre la demi-finale de la Coupe du monde 1986 au Mexique. Lors de ce tournoi, Fernandez se distingue notamment par son égalisation face à l'URSS au premier tour, mais également en inscrivant à Guadalajara le tir au but victorieux contre le Brésil en quart de finale.
C'est à cette même époque que Luis commet l'irréparable : au sortir d'un titre de champion de France avec le PSG, il signe au Matra Racing de Lagardère, autre club résident du Parc des Princes. Trois saisons mitigées lui laisseront un goût amer au point de rejoindre l'AS Cannes, club excellent dans la formation de jeunes joueurs, en 1989. Servant de leader à une formation Cannoise inexpérimentée, il garde le contact avec l'équipe de France par le biais de son ancien coéquipier Platini, mais pour occuper un rôle de joker pur, n'étant plus titulaire.
Il met fin a sa carrière de joueur en 1993, après trois saisons passées à remettre en selle une formation inexpérimentée.
Une carrière pleine d'émotion et d'envie, à l'image de ce que Luis pouvait donner sur le terrain. Son humilité ainsi qu'un caractère fort mais toujours sympathique lui vaudront une excellente réputation à travers les clubs pour lesquels il a joué.

Carrière :
- 1978-1986 : Paris SG
- 1986-1989 : R.C. Paris
- 1989-1993 : AS Cannes
- 273 Matchs joués sous les couleurs Parisiennes, 39 buts marqués.
Palmarès:
- Champion de France : 1986 (Paris SG).
- Vainqueur de la Coupe de France : 1982 et 1983 (Paris SG).
- Vainqueur de l'Euro 1984.
- Vainqueur de la Coupe Intercontinentale 1985.